728x90 AdSpace

Info Terkini
loading...
Monday, 22 August 2016

Resep Lumpia Sayuran

Apa yang terbayang di benak jika mendengar nama kota Semarang disebut? Pasti akan terbayang di benak tentang makanan khas yang lezat di sana.


Ada banyak kuliner enak khas kota Semarang, diantaranya ada lumpia sayuran semarang yang khas dari kampung Pecinan, wingko babat, bandeng presto Juwana, tahu gimbal, tahu bakso, dan lain sebagainya.

Salah satu olahan makanan khas Semarang yang banyak digemari adalah lumpia Sayuran. Lumpia Sayuran sangat enak disantap basah maupun di goreng.

Selain isiannya yang banyak sayur mayurnya yang pastinya menyehatkan, kulitnya yang dogoreng renyah menambah sensasi cita rasanya.

Lumpia sayuran ini akan lebih nikmat disantap dengan menggunakan sausnya yang khas dan ditemani dengan acar ketimunnya yang pastinya akan semakin memanjakan lidah para penikmat kuliner ini.

Nah, ingin mencoba resep makanan Indonesia dirumah?

Berikut resep selengkapnya:

Bahan :
• 8 lbr kulit lumpia (15 x 15 cm)
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dengan 1 sdm air, untuk merekatkan kulit
• 300 gr rebung iris, rebus, tiriskan
• 150 g taoge
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir merica
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Saus :
• 2 sdm tepung kanji
• 2 sdm gula merah iris
• 1 sdm kecap manis
• ¼ sdt garam
• 100 ml air

Pelengkap sajian :
• Cabe rawit
• Daun bawang

Cara Membuat :
1. Saus : campur semua bahan saus, didihkan hingga mengental, angkat. Sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk-aduk. Segera masukkan daun bawang, rebung, taoge, aduk. Masak hingga taoge layu, angkat. Bagi 8.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan tumisan sayuran di atasnya. Gulung kulit lumpia, rekatkan dengan larutan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus, cabe rawit, dan daun bawang. (untuk : 4 porsi)

Selamat mencoba (Prp/Terbeken)
  • Blogger Comments
  • Facebook Comments
Item Reviewed: Resep Lumpia Sayuran Rating: 5 Reviewed By: Warta Terbeken
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...